Mmmm..! (Floor van Ede & Wilmar te Winkel)

---

Mmmm..!
(Floor van Ede & Wilmar te Winkel)


Mmmm! biedt een eigentijdse impressie van de lekkerste keukens: van Frans tot Fusion.

Via Frankrijk en de Méditerranée wordt u geleid naar de mix van Oost en West. Tien ingrediënten vormen de basis voor dit heerlijke kookboek. Elk ingrediënt staat garant voor inspirerende recepten uit de keuken van vier populaire Amsterdamse restaurants.

Mmmm..! is samengesteld door Floor van Ede en Wilmar te Winkel, eigenaressen van Brasserie van Baerle, Zabar\'s, Le Zinc... et les Dames en !ZEST in Amsterdam.

Auteurs zijn eigenaar van vier populaire restaurants in Amsterdam, elk met een geheel eigen karakter. Zij presenteren hier steeds vier recepten uit de diverse restaurants, rondom negen verschillende ingrediënten. Het zijn zeer gevarieerde en inspirerende recepten die ook thuis goed te bereiden zijn, voorzien van wijnsuggesties. De recepten worden voorafgegaan door twaalf praktische basisrecepten voor koude en warme sauzen. Zeer verzorgde uitgave met van zowat elk gerecht fraaie (sfeer)foto\'s. Met alfabetisch register


· Smaakmakers
· Sla
· Aardappel
· Groenten
· Vlees noch vis
· Kabeljauw
· Kip
· Lam
· Boter, kaas en eieren
· Chocolade


Gebonden, 96 pag., geïllustreerd, register
Uitg. Kosmos/Z&K, 1999
ISBN 9789021585642/9021585642

· Alleen verzenden, niet ophalen
· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd
· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd
· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd